|
|
Pasta Met Gesmolten Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g tagliatelle, 500 g kipfilet, 6 eetl olijfolie, 2 rode paprika`s, 250 g champignons, 10 takjes basilicum, 1/2 eetl suiker, sap van 1/2 limoen, zout en peper,
voor de saus: 1 dl melk, 100 g geschaafde oude kaas, 100 g geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Kook de pasta gaar en spoel het af onder de koude kraan.
Snij de kipfilet in dunne plakken en smeer ze in met olijfolie.
Snij de paprika in reepjes. Snij de champignons in vieren. Pers de limoen uit.
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet en laat dit afkoelen. Bak de paprika met de champignons. Schep de kip met paprika en champignons in een kom door elkaar. Meng het sap van de limoen met een beetje suiker. Sprenkel het limoensap over de kip en voeg de basilicum toe.
Schenk de melk in een ruime pan. Verwarm de melk op een laag vuur met de twee kaassoorten. Blijf roeren tot de kaas gesmolten is. Roer de gare tagliatelle door de saus.
|
|
|